Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 30/06/17 | Diferença | |||
| 29/Jun | 23/Jun | 30/Mai/17 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 126,56 | -0,27% | -0,21% | -4,04% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.100,69 | 0,70% | 2,61% | 1,73% |
| Margem bruta na reposição | R$ 987,55 | -1,32% | -3,18% | -9,75% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 38,26 | -0,66% | 0,57% | -5,27% |
| Dólar | R$ 3,31 | 0,39% | -0,78% | 1,30% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou baixa de 0,27%, nessa sexta-feira (30) sendo cotado a R$ 126,53/@. O indicador a prazo foi de R$ 126,03.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta
O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 0,70%, cotado a R$ 1100,69/cabeça nessa sexta-feira (30). A margem bruta na reposição foi de R$ 987,55 e apresentou baixa de 1,32%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar
Na sexta-feira (30), o dólar apresentou apresentou alta de 0,39% e foi cotado em R$ 3,31. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 0,66%, sendo cotado a US$ 38,26. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 30/06/17
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Jun/17 | 127,48 | -0,41 | 1.116 | 162 | |
| Jul/17 | 123,63 | 0,11 | 709 | 32 | |
| Ago/17 | 124,06 | 0,11 | 354 | 10 | |
| Set/17 | 123,96 | 0,11 | 100 | 3 | |
| Out/17 | 124,58 | 0,11 | 4.255 | 250 | |
| Nov/17 | 125,24 | 0,11 | 69 | 0 | |
| Dez/17 | 125,65 | 0,11 | 3 | 0 | |
| Jan/18 | 123,25 | 0,02 | 0 | 0 | |
| Fev/18 | 125,94 | -0,07 | 70 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 22/06/17 | 128,05 | 130,19 | 22/06/17 | 1091,38 | 1080,07 |
| 23/06/17 | 126,83 | 127,73 | 23/06/17 | 1072,73 | . |
| 26/06/17 | 127,73 | 130,44 | 26/06/17 | 1085,88 | . |
| 27/06/17 | 127,94 | 130,28 | 27/06/17 | 1083,69 | 1085,17 |
| 28/06/17 | 128,26 | 128,79 | 28/06/17 | 1087,63 | 1089,11 |
| 29/06/17 | 126,90 | 127,99 | 29/06/17 | 1093,07 | 1089,65 |
| 30/06/17 | 126,56 | 126,03 | 30/06/17 | 1100,69 | 1097,35 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para jun/17 apresentou baixa de R$ 0,41 e foi negociado a R$ 127,48 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para jun/17
Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 30/06/17 | Diferença | |||
| 29/Jun | 23/Jun | 30/Mai/17 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 10,00 | -0,99% | -3,85% | -7,41% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,30 | -1,35% | -3,95% | -1,35% |
| Ponta Agulha | R$ 7,80 | 2,63% | 6,85% | 5,41% |
| Equiv. Físico | R$ 145,52 | 0,00% | -2,87% | -6,14% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 18,96 | 1,83% | -17,53% | -18,10% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 145,52. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 18,96 e apresentou alta de R$ 0,34 no dia. Conforme mostra a tabela acima
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico
O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.