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Se o governo atual se mantiver no poder, após as eleições de junho naquele país, o ministro turco virá confirmar a compra pessoalmente no Brasil, segundo o ministro, que segue viagem para a China e a França De passagem pela Turquia, o ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA), que seguirá ainda para […]

O crescimento da renda e da população fará com que o consumo de carne aumente no mundo, principalmente em países em desenvolvimento, na Ásia e na América Latina. A conclusão está no Agricultural Outlook publicado pela FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) e pela OECD (Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico). Porém, […]

Com um consumo interno mais fraco, as exportações têm sido importantes para os resultados da indústria de carne do Brasil, mesmo em um ano marcado por fatos como a Operação Carne Fraca. O país conseguiu reabrir mercados, além de viver um cenário de demanda externa aquecida, diz o analista da consultoria MB Agro, Cesar de […]

Já a qualidade gustativa é um dos fatores que fazem com que o cliente volte ou não a adquirir o alimento. Ou seja, depois do preparo e do consumo é que temos o julgamento completo. Se o sabor e a textura não atingirem o nível de qualidade esperado, a probabilidade de na próxima compra a […]

Há uma ou duas décadas, nossos pais e avós consideravam a carne bovina como um alimento nutritivo e saudável. Mas, e agora? Hoje em dia é muito diferente, e a opinião é dividida entre pessoas que acham que carne é saudável e pessoas que acham que a carne é prejudicial à nossa saúde. Algumas das […]

Benefícios da carne vermelha Novos estudos comprovam que a carne vermelha deve fazer parte da dieta. Entre os seus benefícios, podemos citar as vitaminas, como B12, e minerais, como ferro e zinco. Por falar em proteína, a quantidade de proteínas e aminoácido s encontrados nas carnes vermelhas é bem alta, tornando-as uma grande aliada para […]

Fatores climáticos devem ser levados em consideração na escolha da raça a ser utilizada, onde alterações climáticas levam os animais ao estresse calórico, apresentando redução no consumo de alimentos, interrompendo funções produtivas importantes como a reprodução, e priorizando funções vitais para mantença. Diferentemente dos vegetais, que ao sofrerem algum tipo de estresse, priorizam a produção […]

Parte das indústrias estava fora das compras na última sexta-feira (27/7), porém, mesmo em um dia de baixa movimentação os preços ficaram firmes. Apesar do menor volume de abate das indústrias, há pouco espaço para testes. Não tem sido fácil preencher as escalas de abate. Em São Paulo, por exemplo, há frigoríficos com escala para […]

O maior volume de boiadas ofertadas deixou o mercado frouxo. Os compradores abriram a semana com ofertas de compra fracas. Na ponta vendedora de carne, o escoamento está fraco, o que de certa maneira, também explica o pouco interesse de compra de boiadas. Parte dos frigoríficos está fora das compras. Das trinta e duas praças […]

Se o governo atual se mantiver no poder, após as eleições de junho naquele país, o ministro turco virá confirmar a compra pessoalmente no Brasil, segundo o ministro, que segue viagem para a China e a França De passagem pela Turquia, o ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA), que seguirá ainda para […]