Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 28/08/17 | Diferença | |||
| 25/Ago | 21/Ago | 26/Jul/17 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 140,40 | 0,59% | 1,74% | 11,73% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.093,18 | 0,21% | 0,58% | -0,62% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.223,42 | 0,94% | 2,80% | 25,68% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 44,49 | 0,27% | 1,35% | 12,06% |
| Dólar | R$ 3,16 | 0,32% | 0,38% | -0,30% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou alta de 0,59%, nessa segunda-feira (28) sendo cotado a R$ 140,40/@. O indicador a prazo foi de R$ 144,61.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta
O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 0,21%, cotado a R$ 1093,18/cabeça nessa segunda-feira (28). A margem bruta na reposição foi de R$ 1223,42 e apresentou alta de 0,94%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar
Na segunda-feira (28), o dólar apresentou alta de 0,32% e foi cotado em R$ 3,16. O boi gordo em dólares registrou valorização de 0,32%, sendo cotado a US$ 44,49. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 28/08/17
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Ago/17 | 140,26 | 1,19 | 801 | 62 | |
| Set/17 | 142,09 | 1,59 | 851 | 173 | |
| Out/17 | 140,28 | 1,19 | 8.835 | 2.304 | |
| Nov/17 | 139,28 | 1,18 | 418 | 21 | |
| Dez/17 | 141,34 | 1,20 | 13 | 3 | |
| Jan/18 | 138,38 | 0,77 | 0 | 0 | |
| Fev/18 | 140,19 | 0,36 | 240 | 59 | |
| Mar/18 | 143,84 | -0,23 | 193 | 1 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 18/08/17 | 136,25 | 136,32 | 18/08/17 | 1090,72 | 1088,84 |
| 21/08/17 | 138,00 | 139,59 | 21/08/17 | 1086,90 | 1081,35 |
| 22/08/17 | 135,94 | 136,82 | 22/08/17 | 1087,29 | 1109,51 |
| 23/08/17 | 138,58 | 141,67 | 23/08/17 | 1087,29 | 1109,51 |
| 24/08/17 | 139,17 | 139,55 | 24/08/17 | 1087,29 | 1109,51 |
| 25/08/17 | 139,57 | 139,55 | 25/08/17 | 1090,88 | . |
| 28/08/17 | 140,40 | 144,61 | 28/08/17 | 1093,18 | . |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para ago/17 apresentou alta de R$ 1,19 e foi negociado a R$ 140,26 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para ago/17
Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 28/08/17 | Diferença | |||
| 25/Ago | 21/Ago | 26/Jul/17 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 10,90 | 0,00% | 1,87% | 11,22% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,70 | 0,00% | 1,32% | 11,59% |
| Ponta Agulha | R$ 7,70 | 0,00% | 1,32% | 6,94% |
| Equiv. Físico | R$ 157,26 | 0,50% | 1,43% | 11,11% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 16,86 | -0,30% | -1,06% | 6,17% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 157,26. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 16,86 e apresentou baixa de R$ 0,05 no dia. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico
O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.